龙须菜(能不能吃啊,原来价值还这么高)

百科知道 06-26 阅读:22 评论:0

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这个叫“龙须菜”,到底能不能吃啊,原来价值还这么高


这个植物我们这里叫它“洋丝瓜”不知道朋友们你们叫它什么名字,其实它的学名叫佛手瓜,佛手瓜大家都知道它是一种蔬菜,可你知道吗,在这个植物上还有一种菜叫“龙须菜”,这是佛手瓜的细嫩卷须,大家看就是这个。

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可我们好多人还不认识“龙须菜”,也不知道它到底能不能吃,朋友们你们吃过这种龙须菜吗?龙须菜因其须长而卷,就取名龙须菜,取“龙须祈福”之意。

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其实龙须菜是一种营养非常丰富的蔬菜,它的繁殖能力和攀援都较强,生长迅速,因此要在茎叶鲜嫩时采摘,它含有丰富的蛋白质,碳水化合物,脂肪,维生素C,胡萝卜素,核黄素,膳食纤维,及镁,钾,铁等微量元素,对我们人体健康有益。

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在食用方面是多种多样,可以凉拌,清炒,也可以与肉同炒,清鲜味美,营养丰富,在这个时季正是摘它的时候,摘它的后它还会发出嫩枝来结佛手瓜,等佛手瓜长大了也可以做成美食来食用。

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龙须菜也具有较高的养生价值,它含有丰富的膳食纤维,能帮助我们排出体内垃圾,很适合想保持一个好身材的人食用。

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在这个炎热的夏天,我们也可摘点龙须菜清洗干净,放入锅中加入适量的水煮开,放入适量的冰糖当茶饮用,可清热解暑,对们健康有帮助。

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龙须菜性凉,具有清热解毒,利湿助消化,清肺通便,养颜瘦身,开胃健脾,清热解暑,仅供参考,任何疾病的治疗请遵医嘱。

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