田螺怎么洗最快最干净(清洗田螺)

百科知道 2022-11-23 09:12:14 阅读: 评论:0 编辑
田螺怎么洗最快最干净(清洗田螺) 清洗田螺,不要只会放盐,多加一味料,田螺狂吐沙,又快又彻底

不管是田螺、钉螺还是蛤蜊,在烧烤摊上是非常受欢迎的。前两天去吃烧烤,就已经有了田螺的存在了,而且现在这段时间的田螺还挺肥美的,吃着超级美味。而且田螺除了好吃之外,其中还含有不少营养物质,可以放心吃。

田螺怎么洗最快最干净(清洗田螺)(图1)

有的时候我也会买点田螺,自己在家做做吃,虽然味道也不差,但是有一点却让我很苦恼。为啥田螺总是洗不干净呢?吃起来会有一些沙子,严重影响口感,往往吃不了多少就放弃了。即使用盐来清洗,也起不到非常好的效果。

田螺怎么洗最快最干净(清洗田螺)(图2)

那么别人都是怎么清洗田螺,才能让它那么干净呢?其实要想洗得干净,就别只知道放盐,再多放1种调料,效果就会非常明显。接下来教大家一招,方法很简单,田螺狂吐沙,又快又彻底。

田螺怎么洗最快最干净(清洗田螺)(图3)

【清洗田螺的方法】

用料:田螺、盐、香油、清水

1、买回来的田螺,先不要着急清洗,而是需要准备一把钳子,将其尾部去掉。这一步别嫌麻烦,还是很关键的。

田螺怎么洗最快最干净(清洗田螺)(图4)

2、去掉尾部之后,我们再将其放入清水中,养一段时间,这样会更干净,吃着更健康。我一般会将其养1天左右的时间,养好之后我们准备一把刷子,把田螺表面刷洗干净,接下来准备浸泡。

3、准备一盆清水,往其中加上适量的盐,然后还需要加上1味料,它就是香油。

田螺怎么洗最快最干净(清洗田螺)(图5)

4、这2味料全都放好之后,我们将其搅拌均匀,然后就可以把田螺给放进去了。静置2个小时,就会发现里面的水变得非常脏了,这也就说明田螺中的脏东西、泥沙等等全部被浸泡出来了。

5、最后用清水,将其多冲洗几遍,然后就可以捞出来,沥干水分准备爆炒了。

田螺怎么洗最快最干净(清洗田螺)(图6)

【香辣田螺】

用料:田螺、葱姜蒜、辣椒、小米椒、郫县豆瓣酱、白糖、生抽、料酒、食用油

1、把田螺的螺尾去掉,养一段时间,然后用盐和香油浸泡一段时间。最后将其清洗干净,就可以拿来爆炒了。

田螺怎么洗最快最干净(清洗田螺)(图7)

2、葱姜蒜、辣椒和小米辣切好,把锅烧热后加上食用油,然后把葱姜蒜、辣椒放进去,爆香后再把小米椒放进去,炒香。

3、接下来加上田螺、郫县豆瓣酱、料酒,开始不停翻炒。翻炒一段时间后,再加上白糖、生抽,炒匀。

田螺怎么洗最快最干净(清洗田螺)(图8)

4、接下来加上一碗清水,盖上锅盖开始焖,焖一段时间之后,我们把盖子打开,然后转为大火开始收汁。汁收得差不多以后,就可以关火盛出来了。

田螺怎么洗最快最干净(清洗田螺)(图9)

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