减肥升糖指数

减肥方法 05-19 阅读:39 评论:0

  相信好多朋友听到升糖指数这个词很陌生,但是它在你的减肥过程中有着举足轻重的作用。

减肥升糖指数-第1张图片

  升糖指数目前在国内又被称为血糖指数或者血糖生成指数。简单的说,升糖指数就是衡量碳水化合物食品进入人体内,引起血糖升高的高低和快慢的指示。不同的食物有不同的升糖指数,通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100,升糖指数大于70为高升糖指数食物,它们进入胃肠后消化快、吸收率高,转化为葡萄糖的速度快,血糖迅速升高,升糖指数小于55为低升糖指数,食物,他们在胃肠中的停留时间长,吸收率低,转化为葡萄糖的速度慢,血糖升高慢,人体有足够的时间调动胰岛素释放和合成,使血糖不至于飙升。

  简而言之就是低升糖指数的食物引起血糖的变化小。相反,高升糖指数的食物引起血糖的升高幅度大,那么升糖指数对减肥有什么影响呢?当我们吃下食物,比如米饭、面包等以后,血糖就会上升,胰腺就会分泌胰岛素,胰岛素可以帮助脂肪细胞优先将血液中的血糖变成脂肪囤积。也就是说吃升糖指数越高的食物,越容易导致胰岛素大量分泌,来稳定体内的血糖水平,越容易导致发胖。反之,升糖指数低的食物非常容易产生饱腹感,同时引起较低的胰岛素水平。

  因此使用低生糖指数的食物,一般能够帮助身体燃烧脂肪,减少脂肪的存储,达到瘦身的作用。我们应该如何判断食物的升糖指数高低呢?第1点,食物中的碳水化合物含量越多,升糖指数就会越高,特别是精制的白面包、白米饭、各种糖果、糕点等。第二,纤维含量越高,升糖指数就会越低,所以多数全麦食物及蔬菜都被列为健康食品。第3点,食物成熟度越高,升糖指数也就越高。例如熟透的水果,要比未成熟的水果升糖指数要高。第4点,磨碎或者切利的食物较易被消化及吸收,所以升糖指数就会较高。

  健康减肥我们应该如何吃呢?首先第1点,每餐都要有低生糖指数的食物。第2点,减少单一进食高生糖指数的食物。第3点多吃含多纤维的食品。第4点选择全麦食品。第5点,多吃粗粮,把粗粮作为主食。第6点多吃豆类食品。第7点,吃新鲜的水果,而不是选择喝果汁。第8点,尽量不吃加工过度或者烹调过度的食品。第9点,自己煮食时应避免将食物切的太碎太细。第10点,低生糖指数食物不等于可以随意使用。低生糖指数食物虽然对血糖影响较轻,但不等于一定健康。

  因为高脂肪的食物往往有较低的升糖指数,多吃无益。概括来说,低升糖指数膳食不等于低糖制食品,进食时应注意主食的总量、食物的搭配,更要注意主食的纤维含量,减少坏脂肪的摄取,均衡的饮食。另外普通人判断升糖指数的时候还是要看量,如果量不大,不会有很大的负面作用。这个量的判断标准一定是你的身体能消耗的基础之上。


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