如何调理饮食健康减肥

减肥食谱 02-08 阅读:160 评论:0

  今天给大家分享的内容是减肥应该如何吃?素食和肉类都有热量,而减肥成功的关键在于摄入热量小于消耗的热量,所以控制热量摄入是减肥成功的先决条件之一。男性每天所需的热量为2250大卡,女性则为1800大卡,减肥时在这个标准上减少300~500大卡的摄入量。当然除此外还有几点需要注意。

如何调理饮食健康减肥-第1张图片

  一、荤素搭配才合理,人体的每个代谢过程都需要各种营养素的参与,脂肪的代谢也不例外,这就需要我们在日常饮食中做到营养均衡,合理搭配荤素、粗细粮,增加肉类、蛋类、奶类等富含蛋白质食物的比例。肉类尽量选择瘦牛肉、鸡胸肉、深海鱼肉等低脂肪的肉类,可以搭配紫薯、小米、藜麦等粗粮,这样才能合理补充优质蛋白、铁、锌、维生素B12等营养物质。

  二、主食类蔬菜不宜吃太多,很多人误以为蔬菜的热量都很低。其实有一种蔬菜叫作主食类蔬菜,如山药、莲藕、土豆等根茎类食物都属于主食类蔬菜。他们最大的特点就是富含碳水化合物,在日常饮食中可以作为主食,换句话说就是热量较高,一旦将它们当作普通蔬菜大量进食后,就会使身体摄入过多的碳水化合物,导致热量超标,这就与减肥的初衷背道而驰了。

  三、烹饪、多蒸煮、少煎炸。不少人觉得素食就是清淡饮食的代表,这样认为可就错了。一些油炸的酥、点心、油饼等都含有大量的淀粉、糖和油脂,即使吃炒蔬菜也可能会为了增加香味和口感,多放一些油和调味品,再加上蔬菜容易吸油,本身热量并不高的食物反而变成了增肥餐。其实无论是否吃醋,最好避免爆炒、煎炸等方式,采取蒸煮炖的烹饪方法,并减少调味料的使用。这样不仅能最大程度的保留食物营养,还便于控制热量的摄入。

  四、不要只吃某一种或几种蔬菜。蔬菜的种类繁多,不同的蔬菜有不同的特点和营养价值,因此不要总是因为偏食而只吃某一种或某几种蔬菜。根据中国居民膳食指南,每天应该保证使用300~500克的蔬菜,其中深色蔬菜应该占1/2,例如选择菠菜、西兰花等深绿色蔬菜,胡萝卜、红椒、西红柿等红色蔬菜,红米苋、紫甘兰、田头菜等紫色蔬菜,一天最好吃过5种以上颜色的蔬菜。吃多种新鲜蔬菜,既能保护肠道的健康,又能带来饱腹感。

  五、蔬菜和水果不能互相替代。总体上来说,多数的蔬菜,特别是深色的蔬菜,维生素和矿物质含量都要高于水果,但水果中帮助消化吸收的有机酸和芳香物质的含量却高于蔬菜,只爱吃水果或只爱吃蔬菜都不利于减肥和健康。根据中国居民膳食指南规定,每人每天都要分别吃4种不同的蔬菜和水果,才能满足人体所需的营养素。吃素本身就是一种偏食,现在你不必为了健康或者是减肥勉强自己吃素,合理的荤素搭配才是帮助减肥的良方。


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