减肥不能吃什么?

减肥食谱 05-28 阅读:44 评论:0

  一个人能够瘦下去,最重要的原因是能量负平衡,也就是每天摄入的能量小于了消耗的能量。从理论角度来说,只要符合了这个原则,你就可以瘦下来。所以减肥期间是没有什么绝对不可以吃的。那么为什么在减肥期间还需要对食物进行甄选?对于减肥而言,到底有没有哪些是需要控制的食物呢?前面讲了一个人瘦下去的原因是能量负平衡,反之一个人胖的原因是受的能量超标了。不过具体到每个人胖的原因还是有很大差异的。但有一点是可以肯定的,现在大多数人的胖并不是很多人想象的,是因为肉吃多了导致的,而是精致的米面类售超标导致的过多的糖售超标,当人体无法利用完全的时候,就在体内转化为脂肪储存起来,尤其是对于腹部脂肪堆积更加明显。

减肥不能吃什么?-第1张图片

  所以减肥需要在实现能量负平衡的基础上,限制身体摄入不需要的营养物质,同时增加摄入身体需要的营养物质。所以在减肥期间,这两类食物是要严格控制好的。一类是高淀粉类食物,大家都熟知的米面类食物都是淀粉含量很高的食物,尤其是现代的加工技术,令到现在米面类食物越来越精良,食物本身该有的营养物质都大量的流失掉了。譬如对于健康很重要的B族维生素在加工过程中就大量流失掉。B族维生素对于人体的代谢、肠道都很重要。失去了更多的营养物质的米面类食物,对于人体而言,营养显得就那么单一了。

  淀粉类食物,还有一种是根茎类蔬菜,也就是大家都喜欢的土豆、红薯、山药这类的食物。他们的淀粉含量也很高,虽然它们的营养价值很高,可也不是多多益善。另一类是高热量高油脂的食物,脂肪对于身体很重要,可是有一类是身体绝对不需要的,那就是反式脂肪酸。你经常吃的面包、蛋糕、过度烘焙的食物里都含有。所以这一类脂肪是要杜绝涉入的,能不摄入最好可以不摄入。

  高热量、高油脂不仅会造成肥胖,对于肝脏代谢以及心血管疾病,还有肠道都是很不利的。譬如油条、麻花、薯条这一类,除了热量、高油脂的安全问题也是重点。在减肥期间,这两类食物需要严格控制好,同时提高你每天收的营养密度,增加蛋白质的摄入,多蔬菜、少水果,补充人体需要的好的油脂,譬如橄榄油、山茶油、椰子油、增加发酵食物的补充,在减肥期间不是不喝水,而是要多饮水,每天的饮水量不要低于2000毫升。


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